Cucina piemontese a Gattinara (VC)
Riscopri la tradizione attraverso i nostri piatti prelibati.
Varietà di piatti
A Villa Cavalleri potrai gustare una selezione di prelibatezze che celebrano la tradizione culinaria piemontese.
Il ristorante propone piatti tipici della regione, preparati con ingredienti freschi e locali, che raccontano la storia e i sapori di questa terra ricca di cultura gastronomica. Tra le specialità, potrai assaporare il famoso risotto al Gattinara, i tipici tajarin o gli agnolotti del plin. Non mancano piatti a base di carne, come il brasato al gattinara, e prelibatezze a base di tartufo e funghi porcini, che nelle stagioni giuste arricchiscono i piatti di un sapore inconfondibile.
A completare l’esperienza gastronomica, i dessert della tradizione piemontese, come il bunet o lo zabaione al gattinara preparato al momento, che delizieranno il palato. Ogni piatto può essere accompagnato da una selezione dei pregiati vini locali, tra cui il Gattinara DOCG, che si abbina perfettamente alle ricette regionali, offrendo un'esperienza enogastronomica indimenticabile.
Ma non solo, la locanda offre anche numerosi piatti di pesce, dagli antipasti ai primi e secondi.
Scopri tutti i sapori della Locanda Villa Cavalleri, ti aspettiamo!
Il menù
Oltre al menù alla carta, che cambia in base alle stagionalità, potrai scegliere un menù per un'esperienza di degustazione completa.
Vai sul classico col menù della tradizione o scopri i sapori delle origini? Non esitare a chiedere al nostro staff maggiori informazioni.
Ampia selezione di vini
A Villa Cavalleri potrai scoprire un'ampia selezione di vini piemontesi, tra cui alcuni dei più pregiati e rappresentativi della tradizione vitivinicola locale. Il Piemonte è famoso per le sue varietà di uva e i suoi vini di alta qualità, e qui avrai l'opportunità di assaporare alcune delle etichette più celebri, come il Barolo, il Barbaresco, il Gattinara e il Dolcetto.
Lasciati consigliare dal nostro staff per la scelta del vino perfetto da abbinare ai piatti, offrendo un'esperienza enologica che ti farà vivere appieno la cultura vinicola della regione.
